2014. október 17.
|
2014. július 25.
|
|
2014. június 13.
|
|
2014. május 23.
|
Zöldbabfőzelék fasírttal
A zöldbab, azaz veteménybab - népiesen paszuly vagy fuszulyka -, Amerikában őshonos, és a tőzsgyökeresek immár ötezer éve termesztik. Európába, Amerikai elterjedségéhez képest, csak nemrég, pontosabban 1530-ban jutott el. Innen jutott el tovább Afrikába, Ázsiába és Ausztráliába. Nagyon sok fajtája van. Nagy a táplálkozási értéke, és nagyon sok keményítőt és fehérjét tartalmaz. Zölden kisebb a fehérjetartalma, de az még így is aránylag magas értékű. Mindemellett sok ásványi anyagot is tartalmaz. Meggyes piskóta
A meggyet már az ókorban is ismerték a Földközi-tenger vidékén és Perzsiában. Magyar neve (állítólag) finnugor eredetű, amiből lehet arra következtetni, hogy már a honfoglalás előtt is ismerték őseink a vadmeggyet. Finnül a meggy "kirsikka", a fája pedig "kirsikkapuu". A vaddmeggy pedig "villikirsikka". |
2014. április 11.
|
|